為什么說柑普茶是能喝的“法國香水”?
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為什么說柑普茶是能喝的“法國香水”?

 

何謂柑普茶?

能喝的“法國香水”!

   “中國茶葉榜”微博中給柑普打了一個(gè)活色生香的比喻——能喝的法國香水,說的是它特殊的香氣與韻致。普洱與新會(huì)陳皮混合,經(jīng)一系列加工制作,成為一款特殊的茶,也兼具了陳皮的功效與普洱的茶香。陳皮有理中順氣、健脾、燥濕、化痰止咳、疏肝潤肺、消積化滯等多重功效,而這種茶的茶湯,色澤如法國葡萄酒,香氣醇厚,被譽(yù)為“能喝的法國香水”,實(shí)在是不負(fù)其名。而普洱與陳皮耐存放的特性,又使這款茶耐經(jīng)年存放,存放后滋味更有神奇的變化。

何謂新會(huì)陳皮?

新會(huì)陳皮并非橘子皮!

   說到新會(huì)陳皮,許多人理解為橘子皮,這其實(shí)是大大的誤解。只有廣東江門新會(huì)所產(chǎn)的柑皮才叫新會(huì)陳皮,不是食用橘子的皮。

   清朝大醫(yī)師葉天仕所開的“二陳湯”特別注明要用“新會(huì)皮”,慈禧太后更指定“新會(huì)陳皮”為貢品。晚清名醫(yī)張壽頤云:“新會(huì)皮,橘皮也,以陳年者辛辣之氣稍和為佳,故曰陳皮。”《中醫(yī)手冊(cè)》中說,“橘皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)為佳,功效燥濕化痰、降逆止嘔……歷代典籍證實(shí):新會(huì)陳皮盛名已久,是“廣東三寶”之首及“十大廣藥”之一,有“千年人參,百年陳皮”之美譽(yù)。

當(dāng)新會(huì)陳皮遇上普洱

   為什么只有新會(huì)能出產(chǎn)新會(huì)陳皮呢?這是由新會(huì)得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)決定的。

   在這里,銀洲湖和西江、潭江“三水相匯”后連接南海,每年汛期,西江就會(huì)將遠(yuǎn)至云貴高原的土壤帶到新會(huì)銀洲湖,與潭江水交融,形成獨(dú)特的灌溉用水。而每年的12月至次年三四月汛期前,西江、潭江徑流減少,南海海潮倒灌,形成每年一次的咸潮,水土成分中滲透了大量的海水元素,咸淡交融,蔚為奇觀,也造就了這塊土地上所產(chǎn)陳皮獨(dú)一無二的品質(zhì)。

   新會(huì)陳皮的果味清香與普洱的甘醇是天生絕配,新會(huì)陳皮與云南普洱相結(jié)合,就做成了風(fēng)味獨(dú)特的柑普茶。上等云南普洱米湯一樣的糯,配上新會(huì)陳皮的芬芳果香。仿佛像一位成熟穩(wěn)重的男士與一位芬芳妖冶女子的相戀。這是怎樣的一種品飲體驗(yàn)?